外国人把面包当馒头,为啥我们却把面包当点心?洋馒头咋还这么贵-良品联社 女性美容时尚经验分享专业平台!

说起馒头大家心里就是街边包子店不锈钢蒸笼里蒸着的常见早餐。在北方甚至是一日三餐的主食,在南方也是早餐的主力军。馒头在我们心中味道不错,但档次那是一直都上不去,这买馒头的早餐店也大多粗陋不堪就看的出来了。这面包就不一样了,切不说网红面包店的精致典雅就连普通的常见面包店看着都比馒头铺多了几分大气。在网红店排队的人们可能不知道面包的历史也有六七千年了。如果说我国北方的主要食物是馒头的话,那么西方不少地区的主要食物就是面包了。

面包

外国人把面包当馒头,为啥我们却把面包当点心?洋馒头咋还这么贵,第1张

可以说面包在西方某些国家的地位就和我们馒头一样,是主食,吃饱为主,和馒头一个功能的。但在我们这面包更多是作为点心吃的,口味多花样多,个头也不大。这两者差可不是一两点了。造成这样的大差距的原因很多,最主要是制作的配比材料。

面包

外国人把面包当馒头,为啥我们却把面包当点心?洋馒头咋还这么贵,第2张

我国面包制作是,高筋小麦粉,水,白砂糖,植物奶油,鸡蛋,食用盐,酵母,玉米淀粉,硬脂酰乳酸钠,维生素C,淀粉酶,丙酸钙,脱氢乙酸钠,食用香料等。然后根据不同的面包在加入各种不同配料形成不同的口味比如之前网红脏脏包就是如此,成本也是很高的,我们现在常吃的面包和西方人常吃的主食面包已经差很多了。

而西方人的主食面包,那口味几没有这么多花样了,味道偏淡偏硬。有名的比如法棍历史上被法棍活活打死窃贼也不是一两个了。西方有些地区生产的小麦只能做面包,他们面包的制作只是添加酵母发酵和加入很少的一些材料进行调料而已,和我国加的各种花枝招展的面包完全不同了。

面包

外国人把面包当馒头,为啥我们却把面包当点心?洋馒头咋还这么贵,第3张

但就像馒头可以酱牛肉配各种菜各种肉一样,这面包可以搭配很多食物,并且西方面包做好的话也是非常好,比如前文说过法棍如果制作好的话皮薄酥脆,小麦更是可口浓浓的麦香味,在法国烘焙坊就犹如我们的包子店馒头铺一样常见,而法棍的价格自然也是非常低廉的。

馒头

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如今人家的面包已经不是当年的面包了。但我们的馒头不管是国内外还是我们馒头,这价格自然也就差距非常了。当然了这是二者在原材料制作手法和运营成本上的差别造成的。这也是洋馒头面包在我们这卖的贵的原因。不过我国馒头正在改变,相信未来会有更多小巧精致的新馒头问世。